Арбуз (Citrullus vulgaris Schrad.)
Бахчевое однолетнее растение семейства тыквенных. Основными промышленными районами в России являются Саратовская, Ростовская, Астраханская области, Краснодарский и Ставропольский края. Но это не исключает произрастание арбузов в других регионах.
Растение имеет однополые цветки, которые цветут в июне—июле. Плод, самая крупная ягода, созревает в августе — сентябре весом до 25—20 кг и даже более.
Цветки выделяют немного нектара, а поэтому продуктивность часто достигает не более 10—12 кг с 1 га.
Арбуз используется в народной медицине — мякоть, корка и семена чаще в качестве мочегонного средства.