Котовник кошачий (котовник лимонный) (Nepeta cataria L.)
Род одно- и многолетних травянистых растений семейства губоцветных. Всего насчитывается около 150 видов. В России около 50 видов.
Дикорастущий котовник распространен во всех областях средней полосы России. В более северных областях встречается редко по огородам и сорным местам. Его ни с чем другим не спутаешь из-за сильного приятного запаха лимона, в южной полосе культивируется как эфирномасличная культура, лекарственное растение и отличный медонос. Обычно ветвистый стебель, опушенный серым мелким волоском, достигает в высоту 45—100 см.
Листья длинночерешковые, сердцевидной формы с заостренными краями, серо-войлочные снизу.
Белые или бледно-розовые с пурпурной крапинкой на нижней губе цветки собраны в кольцеобразные мутовки на конце стебля и ветвей, образуя в совокупности подобие колоса.
Период цветения в июле—августе.
Своим ароматом котовник привлекает пчел, вследствие чего его медопродуктивность достигает от 100 до 400 кг с 1 га.
В отличие от мелиссы котовник цветет уже в первый год жизни.
Мед жидкий, янтарного цвета, с ароматом лимона и приятным вкусом. При кристаллизации образуется светло-кремовая мелкозернистая масса.
Как эфирномасличное растение применяется в пищевой и парфюмерной промышленности. В качестве лекарственного сырья заготавливают траву (цветки, листья, стебли) в период полного цветения.