Эспарцет песчаный (посевной, виколистный)
(Onobrychis sativa Lam.)
Многолетнее травянистое растение семейства бобовых.
Широко распространен во многих регионах как кормовое и медоносное растение. Эспарцет высевают один или в смеси с другими медоносами на лугах для получения лугового меда.
Стебли прямостоячие 80 см высотой.
Черешковые листья с 6—10 парами сидячих продолговато-ланцетных листочков.
Фиолетово-розовые цветки мотылькового типа на коротких цветоножках образуют соцветие — густую многоцветковую кисть до 15 см длиной.
Период цветения в июне составляет 2—3 недели.
Медопродуктивность по разным источникам от 100 до 280 кг с 1 га.
Мед приятный на вкус, ароматный, прозрачный, светло-янтарного цвета, долго не кристаллизуется.
В качестве лекарственного сырья заготавливают в период цветения траву (цветки, листья, стебли), а по осени — корни.