Айва (Cydonia mill)
Род деревьев или кустарников семейства розоцветных. Известно много видов айвы, сортовые виды, дикая, несортовая айва, в том числе декоративная.
Айва обыкновенная произрастает в южной части России (Краснодарский и Ставропольский края, Ростовская область). Это деревья до 7 м в высоту и до 50 см в диаметре с раскидистой кроной или крупный кустарник. По срокам цветения относится к весенним растениям. Крупные одиночные цветки белого или бледно-розового цвета появляются после распускания листьев на вершинах боковых ветвей.
За счет небольшого числа цветков медосбор составляет всего 15— 18 кг с 1 га.
Нектароносная ткань расположена кольцеобразно между нитями тычинок и столбиками. Цветок выделяет до 5,5 мг среднесахаристого прозрачного нектара с легким приятным запахом. Даже при наличии больших посевных площадей айвы скорее теоретически можно говорить о монофлерном меде. Обычно собранный с цветков айвы нектар входит в состав полифлерного меда.
Крупные ароматные плоды лимонно-желтого или темно-желтого цвета, напоминающие по форме отдаленно яблоко, собирают плоды в сентябре—октябре. Мякоть твердая терпковато-сладкого вкуса.
Плоды используют для приготовления компотов и варенья. Айва входит в число лекарственных растений. Для фитотерапии используют плоды (мякоть и семена).
Размножение происходит семенами, порослью от пня и отпрысками от корней. Айва японская, хотя если более точно, — китайская. Это плодовый и декоративный кустарник высотой до 1 м является одним из видов айвы. В России распространен в южных районах и до Орловской области к северу. В августе собирают грушевидной формы оранжевые плоды, которые в основном используются в кондитерской промышленности. Плодоносить кусты начинают через год, а урожайность плодов со временем достигает 3—5 т с 1 га.
Крупные розовые, оранжевые и красные цветки привлекают пчел. Цветение проходит с конца апреля до конца мая. Обычно входит в состав полифлерного фруктового меда. Размножается семенами и вегетативно.