Груша
История введения груши в культуру неизвестна. Первые письменные упоминания о груше встречаются за 1000 лет до нашей эры у древних греков.
От греков и римлян культура груши перешла в западноевропейские страны. Здесь наибольший вклад в совершенствование сортов и создание их разнообразия внесли Франция и в XVIII веке Бельгия – родина тающих маслянистых груш бере с их непревзойденными вкусовыми качествами.
В нашей стране ее насаждения уступают по площади среди плодово-ягодных культур лишь яблоне и вишне. Груша представлена большим количеством сортов, которые созревают так по срокам, что можно на протяжении 8-10 месяцев иметь свежие плоды, а если хранить их в холодильнике, то и круглый год.
Дерево груши, как и подобает большинству деревьев с твердой древесиной, развивается сравнительно медленно, но достигает громадных размеров. Если сравнить с яблоней, то груша растет выше, плодоносить начинает раньше, живет много дольше, порой до
На территории нашей Родины груша культивируется с незапамятных времен: в Средней Азии – более двух тысячелетий, в Крыму она возделывалась древними греками-колонистами, Кавказ является родиной большого количества сортов. Летописи XI века свидетельствуют о существовании на Руси садов, в которых росли груши.
Сейчас груша культивируется по всему земному шару. Одна из самых распространенных в умеренных широтах плодовых пород. В нашей
У груши сильная, уходящая глубоко в почву корневая система, а значит, она может добраться до влаги, которая лежит далеко от поверхности почвы. Но есть и такие, что не уживаются на сухих почвах, не приносят урожая. И все-таки если дожди приносят недостаточно влаги, грушу нужно поливать, иначе плоды ее недоразовьются и даже могут раньше времени осыпаться. А у некоторых груш, если им недостает влаги, плоды теряют свойственный им вкус, и лишь в сырое лето плоды становятся превосходными.
Груша лучше растет на хорошей плодородной почве, не сырой. Любит, когда в почве достаточно содержится глины, а плоды раскрывают все свои достоинства, если почва содержит известь. Место для груши нужно выбирать солнечное, проветриваемое, чтобы воздух возле дерева не застаивался. Но в то же время большинство сортов нуждается в защите от ветров, знойные сухие весенние ветры нередко обжигают цветки, летом же сбивают плоды. Плохо себя чувствует груша в тех местах, где воздух постоянно насыщен водяными парами.
Очень часто и при выращивании груши, яблони, да и сливы тоже нередко один и тот же сорт в разных местах приносит разные по вкусу плоды. В одном месте – превосходные, а в другом – посредственные. На вкус влияет и какой выдается год, засушливый или благоприятный. Поэтому, нельзя браковать после первых лет плодоношения посаженное дерево. Нужно создать ему максимум хороших условий и тогда уже выносить свое окончательное решение.
Выращивая летние и ранние осенние груши, надо иметь в виду, что урожаи большинства этих сортов нужно снимать за неделю-полторы до нормальной зрелости. Их следует положить в прохладное место, и они станут вкусными, маслянистыми. При доспевании на дереве они становятся малосочными, мучнистыми.
Плоды осенних и зимних сортов, наоборот, выдержанные долго на деревьях, бывают всегда сравнительно красивее и в лежке не так сильно вянут, не морщатся, не теряют своего вкуса.
Грушу прививают главным образом к грушевым дичкам-сеянцам. В северных районах в качестве подвоев пользуются рябиной и боярышником. Прививают грушу и на карликовые подвои, тогда она начинает плодоносить уже на 4-й год после посадки. Да и плоды на карликовых деревьях значительно крупнее.
В Нечерноземной зоне районированы 34 сорта груши. Из них 16 летних, 16 осенних и 2 зимних. К летним сортам относятся Бессемянка, Дюшес летний, Нарядная Ефимова, Лада и др. Плоды созревают во второй половине августа – начале сентября, хранятся до октября. Осенние сорта: Бергамот осенний, Колхозница, Мраморная, Москвичка и др. Плоды созревают в сентябре и могут лежать до 30 дней. Сорта зимнего срока созревания: Новогодняя и Басская зимняя, убирают в конце сентября, хранятся до января.
Бессемянка. Летний сорт. Плоды средней величины, коротко-грушевидной формы, зеленовато-желтой окраски, переходящей в светло-желтую с легким румянцем. Мякоть сочная, сладкая, тающая, хорошего вкуса. Плодоношение обильное.
Лада. Летний сорт. Плоды средней величины, усеченно-конические, желтые, кисловато-сладкого вкуса. Зимостойкость и устойчивость к парше высокие.
Любимица Яковлева. Сорт осенний. Плоды крупные. Основная окраска зеленовато-желтая, покровная – оранжевая, с размытым румянцем, кисловато-сладкого вкуса. Плодоношение ежегодное, обильное. Зимостойкость хорошая.
Нарядная Ефимова. Раннеосенний сорт. Плоды удлиненно-грушевидной правильной формы. Основная окраска зеленовато-желтая, покровная – пурпуровая. Плоды среднего размера, сладкие. Зимостойкость и устойчивость к парше хорошие.
Москвичка. Сорт осенний. Плоды средней величины, грушевидные, желтые, средней сочности, кисло-сладкого вкуса. Зимостойкость и устойчивость к парше хорошие.
Совет:
Предки яблони, считают ученые, появились еще в меловом периоде истории нашей Земли.