Барбарис (Berberis vulgaris L.)
Род колючих кустарников семейства барбарисовых. В высоту достигают 3 м. Насчитывается около 160 видов в основном в странах северного полушария. В России насчитывается около 10 видов.
Как декоративный и плодовый кустарник барбарис разводят в парках и садах.
Светло-желтые обычные цветки в пазушных поникающих кистях цветут в апреле — мае. Издавая тонкий запах, цветы барбариса привлекают пчел. Но вот в отношении медоносности мнение авторов расходится. Медоносность — 120-130 кг с 1 га. Съедобные, кислые с характерным привкусом темно-красные плоды созревают в сентябре.
Плоды используют в пищевой промышленности, в домашних условиях готовят варенье и компот.
С лекарственной целью используют листья (собирают сразу после цветения), корни (готовят лекарственное сырье во второй половине лета) и плоды (время сбора — сентябрь—октябрь).
Применение барбариса весьма широко: как желчегонное, мочегонное, противопоносное и улучшающее кровообращение средство.