Иссоп лекарственный (Hyssopus officinalis L.)
Невысокий травянистый полукустарник — многолетник семейства губоцветных, обычно высотой до 30—45 см. Родина иссопа — жаркое Средиземноморье.
В России произрастает в южных регионах — Курская, Воронежская, Липецкая области. На одном месте растет до 6—10 лет.
Четырехгранный стебель, имеющий разветвления, бывает голый или редко опушенный. Зеленые листья ланцетные или линейно-ланцетные с выраженной срединной жилкой.
Довольно крупные цветки бывают белого, розового, лилового или темно-голубого цвета. Период цветения с середины июля в течение 30—60 дней.
Иссоп является хорошим медоносом. Мед относят к разряду лучших сортов. Медопродуктивность составляет от 60 до 200 кг с 1 га, причем медопродуктивность ряд авторов связывают с цветом цветков: розовые цветки почти в два раза превосходят темно-голубые. В то же время нужно учитывать погодные условия.
Кроме того, иссоп также декоративное, пряное и лекарственное растение.
Как лекарственное сырье заготавливают и сушат, срезая во время цветения, верхушки иссопа до 20 см длиной.