Мать-и-мачеха (Tussilago farfara L.)
Род многолетних травянистых растений семейства сложноцветных. Относится не просто к ранневесенним медоносам, а стоит в этом списке первым. Некоторые авторы, составляя календарь цветения, проводят отсчет цветения других растений от момента цветения мать-и-мачехи.
От длинного ползучего корневища в конце марта — начале апреля отходят толстенькие покрытые чешуйками стебли с цветочным бутоном на концах.
Из бутона развивается одиночная корзинка желтых цветков. Только после цветения появляются на длинных мясистых черенках крупные округло-сердцевидной формы листья, зубчатые по краям. Сверху листья зеленые, гладкие, а снизу покрыты белым пушком.
Наиболее ранний срок цветения 21—22 марта. Период цветения продолжается до месяца.
Медопродуктивность невелика — до 20 кг с 1 га, зато цветки щедро одаривают пчел пыльцой.
Дикорастущую мать-и-мачеху можно встретить повсеместно — в оврагах, на берегах ручьев и рек, по канавам и родникам. Уже в мае — июне появляются продолговатые с хохолком плоды, напоминающие одуванчик.
Как лекарственное растение мать-и-мачеха широко известна и даже включена в фармакопею ряда стран мира.
В качестве лекарственного сырья используются цветочники, корзинки и листья.