Мята перечная (Mentha piperita L.)
Из рода многолетних травянистых растений семейства губоцветных. Именно мята перечная не встречается в диком виде. Этот вид растения получен путем селекции дикорастущих видов мяты и культивируется как эфирномасличное растение.
От горизонтального беловатого корневища отходит прямостоячий стебель, покрытый темно-фиолетовыми волосками, достигая в высоту 50—80 см.
Листья продолговато-ланцетовидные с зубчатыми краями, покрыты редкими волосками.
Если потереть листок между пальцев, то ощущается специфический запах эфирного масла.
Мелкие бледно-лиловые или лиловато-розовые цветки образуют колосовидные соцветия.
Аромат цветущей мяты привлекает пчел.
Период цветения — июль—август.
Мед относительно густой, желто-янтарного цвета.
Медопродуктивность по разным источникам от 20 до 200 кг с 1 га.
Мята перечная применяется как в официальной медицине (ментол), так и в народной.
В качестве лекарственного сырья чаще всего используют листья.