Осот (Sonchus L.)
Род одно-, дву- и многолетних травянистых растений семейства сложноцветных. Род включает около 80 видов, из которых в России известно не более 10.
Полевой осот — злостный сорняк и одновременно хороший медонос, который встречается на пасеке и в других местах. В высоту он достигает 50—80 см, колючие сидячие листья имеют ланцетовидную форму с выемками по краям.
Цветки язычковые желтые, реже лиловые, собраны в корзинки, образующие щитковидные соцветия.
Период цветения в течение 30 дней приходится на июнь—август.
Пчелы охотно посещают осот для сбора нектара и пыльцы. Мед получается светло-желтый с тонким ароматом.
Медопродуктивность может составлять 120—380 кг с 1 га.
В качестве лекарственного сырья используют свежие листья, а также заготавливают траву (цветки, листья, стебли) и отдельно молодые листья, собранные в период цветения.