Редька посевная (редька огородная, редька черная) (Raphanus sativus L.)
Двулетнее травянистое растение из семейства крестоцветных. Редьку выращивают как овощную культуру повсеместно, за исключением района Крайнего Севера. Как все двулетние растения, в первый год жизни редька образует розетку прикорневых листьев. Кроме того, получают сочный корнеплод с черной поверхностью, что дало название этому сорту.
На второй год растение дает семена: вырастает прямостоячий разветвленный наверху цветоносный стебель высотой 40—100 см.
Мелкие белые или лиловые обоеполые цветки образуют кистевидные соцветия. Период цветения — май. Плод — стручок с семенами — созревает в конце июня.
Пчелы получают с цветков нектар и пыльцу. Мед образуется вкусный, ароматный, но быстро кристаллизуется. Медопродуктивность — 20—50 кг с 1 га.
В качестве лекарственного сырья преимущественно используют свежие корнеплоды.
Кроме черной редьки существуют много других сортов, различных по окрасу и форме корнеплода, периоду созревания.
Предшественница посевной редьки — дикая редька, тоже известна пчеловодам как хороший медонос. Однако дикая редька относится к сорнякам и произрастает на любой почве.
Период цветения — с июня до осени, в ряде местностей является растением главного взятка.
Медопродуктивность — до 100 кг с 1 га.