Сурепка обыкновенная (Barbarea vulgaris R. Br.)
Двулетнее травянистое растение семейства крестоцветных. Часто встречается в полях как сорняк. Как дикорастущее сорное растение может встретиться в любом месте: по берегам ручьев, рек и озер, на лугах, в оврагах и т. д.
Голый разветвленный в верхней части стебель достигает 40—60 см в высоту. Очередные шаровидные листья верхние — сидячие, а нижние и прикорневые — черешковые. Обоеполые золотисто-желтые четырехлепестковые цветки собраны в верхушечные кистевидные соцветия.
Период цветения — май.
Мед приятный на вкус, зеленовато-желтого цвета, но со слабым ароматом. К тому же быстро кристаллизуется.
Чаще его используют для питания пчелиных семей.
Медопродуктивность может достигать 40—50 кг с 1 га.
Молодые побеги сурепки употребляют в пищу. В качестве лекарственного сырья заготавливают траву сурепки (цветки, листья, стебли).
Сурепку обыкновенную не следует путать с сурепицей, которую культивируют на участках при пасеках.