Верблюдка, или василек распростертый
(Centaurea diffusa L.)
Верблюдка известна также под названием василек распростертый, серак, растопырка — род травянистых растений семейства сложноцветных высотой до 40—60 см. Название получила за охотное поедание этой травы верблюдами, однако другой скот ее не трогает.
К почве непритязательна, растет на пустырях, в полезащитных полосах, бросовых землях.
Цветы белые или кремовые, редко — с бледно-фиолетовыми головками, собраны в соцветия-корзинки. Период цветения — со второй половины июня до конца августа.
В засушливых районах Краснодарского края является основным медоносом, дающим товарный мед.
Мед прозрачный, светлый, с тонким ароматом, но с привкусом горечи, который исчезает из свежеоткачанного меда через две-три недели.