Как приготовить огурцы на зиму. Старинные рецепты.

риготовить огурцы на зиму

Наша кухня Запасы из огурцов Заготовка помидоров и капусты Заготовка свеклы, тыквы Запасы из гороха и фасоли Запасы из зелени Заготовка грибов на зиму   ЗАПАСЫ ИЗ ОГУРЦОВ 1. Как сохранять огурцы свежими до глубокой осени Очистить огурцы, нарезать ломтиками, … Читать далее →

Заготовка помидоров и капусты на зиму. Старинные рецепты.

Старинные рецепты

Наша кухня Запасы из огурцов Заготовка помидоров и капусты Заготовка свеклы, тыквы Запасы из гороха и фасоли Запасы из зелени Заготовка грибов на зиму   ЗАПАСЫ ИЗ ПОМИДОРОВ 11. Маринованные помидоры Собрать помидоры, когда достигнут настоящей величины, но недозрелые, сложить … Читать далее →

Как заготовить свеклу и тыкву на зиму. Старинные рецепты.

Как заготовить свеклу

Наша кухня Запасы из огурцов Заготовка помидоров и капусты Заготовка свеклы, тыквы Запасы из гороха и фасоли Запасы из зелени Заготовка грибов на зиму   ЗАПАСЫ ИЗ СВЕКЛЫ 31. Как сохранять свежую свеклу Складывать свеклу в сухом подвале в виде … Читать далее →

Как заготовить горох и фасоль на зиму. Старинные рецепты.

заготовить горох и фасоль

Наша кухня Запасы из огурцов Заготовка помидоров и капусты Заготовка свеклы, тыквы Запасы из гороха и фасоли Запасы из зелени Заготовка грибов на зиму   ЗАПАСЫ ИЗ ЗЕЛЕНОГО ГОРОХА 37. Как сохранять горох свежим 1) Собрать молодой сахарный горох с … Читать далее →

Запасы на зиму из зелени, кореньев, каперсов.

Запасы на зиму из зелени

Наша кухня Запасы из огурцов Заготовка помидоров и капусты Заготовка свеклы, тыквы Запасы из гороха и фасоли Запасы из зелени Заготовка грибов на зиму   ЗАПАСЫ ИЗ ЗЕЛЕНИ, КОРЕНЬЕВ; КАПЕРСЫ, ПИКУЛИ 45. Укроп сушеный Посеять укроп в половине августа; когда … Читать далее →

Запасы из грибов на зиму

Запасы из грибов на зиму

Наша кухня Запасы из огурцов Заготовка помидоров и капусты Заготовка свеклы, тыквы Запасы из гороха и фасоли Запасы из зелени Заготовка грибов на зиму   ЗАПАСЫ ИЗ ГРИБОВ ЗАПАСЫ ИЗ БОРОВИКОВ 60. Как сохранять боровики в масле Молодые здоровые грибы … Читать далее →

Варенье из китайских яблок

Варенье из китайских яблок

  ВАРЕНЬЕ ИЗ КИТАЙСКИХ ЯБЛОК Многие садоводы-любители в сортименте садовых насаждений имеют мелкоплодные яблони. Плоды этих яблонь малопригодны для употребления в свежем виде, а варенье из них получается превосходное. Китайские яблоки варят целиком, не очищая от кожицы. Перед варкой плоды … Читать далее →

Моченые яблоки

моченые яблоки

КВАШЕНИЕ (МОЧЕНИЕ) ЯБЛОК Для мочения наиболее пригодны яблоки сортов: Антоновка, Анис, Бабушкино, Пепинка литовская и др. Предназначенные для мочения плоды должны быть неповрежденные и пеперезрелые. Тщательно вымытые в холодной и чистой воде яблоки выкладывают рядами в чистый бочонок, перекладывая каждый … Читать далее →

Огурцы на зиму в капустных листьях

Приготовленные таким способом огурчики хороши и сами по себе и в то же время мы имеем на столе вкусную квашенную капусту. Банку с такими огурчиками особенно приятно отрывать на прездники. Здесь тебе сразу два блюда. Делаются такие огурцы как обычно, … Читать далее →